これからまだまだ大きくなる子どもたちをしっかり育てていくため、前職よりお給料がアップすることを条件に転職活動を行いました。

色々な求人を見ていたとき、たまたま通りかかって入ったのが『太田商店』でした。ラーメンを食べると、とても美味しくて。スタッフの丁寧な接客もとても心地よく、「ここで働きたい！」と思いました。

後日お店に直接電話し、応募。面接で先輩たちのお客様へのイキイキとした接客を見て、「やっぱりここで働きたい！」と強く思いました。

調理することが好きなので、料理をイチからきちんと作っている当店で調理できることをうれしく思っています。

仕事内容は、スープや具材の仕込み、接客、清掃、オープン準備、クローズ作業などです。また、ラーメンの麺を茹でて湯切りする「麺場（めんば）」での作業も行っています。最近やっと一人で任せてもらえるようになったんですよ！

『太田商店』では、やわらかめ、普通、固め、バリ固など、お客様に麺の固さをお選びいただけます。それぞれ茹で時間が違い、ラーメンに麺を入れる時間をずらさなければいけません。まるでパズルのようで、最初の頃は組み立てるのが難しかったですね。

やっていくうちに上手く組み立てられるようになり、「大変」が「うれしい」に変わっていきました。

直接お客様に「美味しかったです！」「また絶対来ます！」とおっしゃっていただいたときや、テーブルを片付けているときに、お子様にお渡しした折り紙にかわいらしい字で「おいしかった」と書き残されているのを見ると、うれしいですね。

また、お客様に顔を覚えていただいて会話をしたり、笑顔で「ごちそうさま」と声をかけていただいたりしたときに、やりがいを感じます。

今後の目標は、麺場捌きが上司には全然及ばないので、上司と同じくらい捌けるようにどんどん提供スピードを上げることです。

今『太田商店』があるのは、群馬県だけです。他の県にも店舗を拡大するためにスキルアップしていき、会社の成長の手伝いをしたいと考えています。

当社の魅力は、小さな問題が発生してもスタッフ全員で意見を出し合いながら解決していける向上心があるところと、全員が一致団結しているところです。

食器の洗い方やお客様への料理の提供方法など、毎日小さな問題がでてきます。そんな時は社内SNSで話し合い、解決しています。

上司が「こうしなさい」と指示するのではなく、自分たちで考えて動いているので、自発的に行動に移せるんです。とても働きやすいお店ですよ！

『太田商店』には身体を動かすのが好きな方や、挨拶・返事・礼儀に自信のある方が向いていると思います。

笑顔で仕事に取り組める方と一緒に仕事ができるとうれしいですね。スタッフ同士で笑顔を見せ合うときがあるのですが、誰かがニコっとしてくれると、忙しくて笑顔を忘れていたことを思い出せます。結果的に、お客様に笑顔で接客することにつながりますよね。

この業界が初めての方や、パート・アルバイトが初めての方でも、しっかりとした研修があるので安心してチャレンジしてください。 まずは先輩の接客を見るところからはじめ、その後は先輩がそばについてくれるので実践していきましょう。その場その場でサポートしてくれるから、短期間でスキルが身につきますよ！

日々の美味しいまかないや、売上目標を達成したときにもらえる「大入手当」がある当社では、常にモチベーション高く働けます。一緒にがんばりましょう！